Kochen ohne Strom: den Campingkocher draußen nutzen, Alternativen für drinnen

Bei einem Stromausfall funktioniert der Elektroherd nicht mehr, schreibt das BBK. Wer einen Gasherd hat, kann ihn oft weiter nutzen. Für alle anderen gilt: Ein Teil des Vorrats sollte ohne Kochen essbar sein. Das BBK nennt dafür Trockenfrüchte, Konserven mit Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch, Trockenwurst, Nüsse, Zwieback und Müsliriegel. Was sonst noch in den Vorrat gehört, steht in unserem Ratgeber zum Notvorrat.

Für den Rest gilt laut BBK: Gerichte mit kurzer Kochzeit strecken den Brennstoff. Plant außerdem Wasser zum Kochen ein, das BBK rechnet mit 0,5 l pro Person und Tag zusätzlich zum Trinkwasser. Wie ihr Wasser bevorratet, steht in unserem Ratgeber zum Wasser.

Ein Campingkocher mit Gaskartusche gehört laut BBK nur ins Freie, ebenso der Grill. Innen sollt ihr nur Geräte nutzen, die für Innenräume zugelassen sind, weil sie spezielle Sicherungen haben. Wenn bei der Verbrennung zu wenig Sauerstoff da ist, kann Kohlenmonoxid entstehen, und eine Kohlenmonoxidvergiftung ist laut BBK lebensgefährlich. Campingaz schreibt in der Anleitung zum Camp'Bistro DLX ebenfalls, dass der Kocher nur im Freien betrieben werden soll.

Stellt ihn laut Campingaz mit Abstand zu brennbarem Material auf. Primus nennt für den Kinjia mindestens 1,25 m Abstand zu Dächern und 0,5 m zu Wänden. Den angezündeten Kocher lasst ihr nie unbeaufsichtigt.

Für drinnen bleiben Stövchen und Fondue-Set. Ein Teelicht ist eine Kerze, und für Kerzen rät die Verbraucherzentrale: nie unbeaufsichtigt lassen und den Raum regelmäßig lüften.

Für das Kochen und Heizen ohne Strom rät das BBK zu geprüften und zugelassenen Kohlenmonoxid-Meldern, die bei einer kritischen Konzentration Alarm geben. Ei Electronics rät nach der Norm EN 50292 zu einem Melder in jedem Raum mit einer Verbrennungseinrichtung, also auch in der Küche mit Gasherd. Dort hängt er laut Anleitung mindestens einen Meter waagerecht vom Kochgerät entfernt und nicht direkt über dem Herd. Welchen Melder wir empfehlen und wo er sonst noch hingehört, steht in unserer Bestenliste CO-Melder, warum er auch zu Therme, Ofen und Ersatzheizung gehört, in unserem Ratgeber zum Heizungsausfall.

Eine Zahl für zehn Tage nennt das BBK nicht, in seiner Checkliste steht nur „Brennstoffe für Kochgelegenheit“. Die Hersteller geben aber an, wie viel Gas ihre Kocher pro Stunde verbrauchen. Primus nennt für den Kinjia 250 g pro Stunde.

Ein Rechenbeispiel, keine Messung: Brennt die Flamme bei euch eine halbe Stunde am Tag, sind das bei 250 g pro Stunde 125 g am Tag und 1.250 g in zehn Tagen. Mit Kartuschen zu 230 g, wie Primus sie anbietet, kommt ihr so auf sechs Kartuschen. Kocht ihr mehr oder auf zwei Flammen, braucht ihr entsprechend mehr. Rechnet mit dem Verbrauch aus der Anleitung eures eigenen Kochers.

Sparen lässt sich trotzdem. Die Verbraucherzentrale rät, immer mit Deckel zu kochen und Gemüse, Eier und Kartoffeln mit nur 1 bis 2 cm Wasser zu garen. Das gilt auf dem Gaskocher genauso wie am Herd.

Der Primus Kinjia ist ein Gaskocher mit zwei Brennern, auf dem ihr einen Topf Wasser und eine Pfanne gleichzeitig heiß bekommt. Er läuft laut Hersteller mit Primus-Schraubkartuschen in 100, 230 und 450 g oder mit Adapter an einer Propanflasche. Die Kartusche lässt sich zum Lagern abnehmen, so wie die Anleitung es verlangt.

Angezündet wird er laut Anleitung mit einem langen Streichholz oder Feuerzeug, legt beides dazu.

Für wen er nicht passt: Wer nur Suppe aufwärmen will, kommt mit Stövchen oder Fondue-Set aus und braucht keinen Kocher für draußen.

In der Wohnung bleiben laut BBK Stövchen und Fondue-Set. Mit einem Fondue-Set mit Brennpaste lassen sich laut BBK kleine Mengen zum Kochen bringen, ein Stövchen mit Teelicht reicht zum Aufwärmen.

Das kela Rechaud Natura ist laut Hersteller zum Warmhalten von Suppen und anderen Gerichten gedacht. Laut kela ist es dreiteilig: das Rechaud selbst, ein Untersetzer aus Buchenholz und ein Sicherheits-Pastenbrenner aus Edelstahl. Brennpaste und Topf gehören also nicht dazu. Nehmt einen in Form und Größe passenden Topf, der fest und ohne zu wackeln aufsteht, so verlangt es kela. Der Brenner darf laut kela nur mit Sicherheitsbrennpaste benutzt werden, nie mit Spiritus. Brenndauern nennt kela für die eigene Brennpaste Magma: Eine Paste mit 80 g brennt etwa 60 Minuten bei offener und etwa 90 Minuten bei geschlossener Luftzufuhr.

Zur Brennpaste schreibt kela: für gute Raumlüftung sorgen. Lüftet also regelmäßig. Das BBK mahnt bei offenem Feuer in Innenräumen ausdrücklich zur Vorsicht.

Für wen es nicht passt: Wer drinnen richtig kochen statt warm halten will, braucht ein Fondue-Set mit Brennpaste oder einen für Innenräume zugelassenen Gaskocher. Für größere Mengen bleibt der Kocher draußen.

Feuerlöscher und Feuerlöschspray gehören laut BBK am besten in jeden privaten Haushalt. Für die Küche zählt die Brandklasse F: Brennendes Fett darf nicht mit Wasser gelöscht werden, nur mit Feuerlöschern oder Löschsprays der Brandklasse F, schreibt das BBK. Welche Brände ein Gerät löscht, steht darauf. Die Zahl vor dem F nennt laut Arbeitsstättenregel ASR A2.2, wie viele Liter brennendes Speiseöl es im Prüfbrand gelöscht hat. Löscher und Spray helfen laut BBK nur, solange ein Brand noch klein ist. Lasst euch den Einsatz einmal zeigen. Wenn es brennt: 112.

Der GLORIA FDA 2 ist der handliche Löscher für die Mietwohnung. Er fasst 2 l Löschmittel, löscht laut Hersteller 5A 40F, also Brände fester Stoffe und Fettbrände, und wiegt rund 4,2 kg. Das Prymos Feuerlöschspray Universal ist mit rund 940 g die leichte Alternative, 700 ml für die Klassen A und F, laut Hersteller 5A 5F, also für Fettbrände bis 5 l. Es ist nur einmal verwendbar, nach fünf Jahren zu ersetzen und laut Datenblatt erst ab +5 °C einsetzbar. Mehr Reserve hat der GLORIA FA 6 EASY mit 6 l und 13A 75F, wiegt mit rund 12,3 kg aber fast dreimal so viel wie der FDA 2.

Alle drei sind laut Datenblatt für die Brandklassen A und F angegeben, also für feste Stoffe und Speisefett. Das BBK rät, Feuerlöscher regelmäßig warten zu lassen. Eine Prüfung alle zwei Jahre ist im Privathaushalt keine Pflicht, GLORIA empfiehlt sie.