Wasserfilter oder Abkochen: was Filter im Notfall können und was nicht

Ob Leitungswasser abgekocht werden muss, entscheidet das Gesundheitsamt, und nur das Gesundheitsamt hebt ein Abkochgebot auch wieder auf. So steht es in der Empfehlung des Umweltbundesamts für die Gesundheitsämter. Abkochen gilt dort als bewährte und wirksame Methode: Viren, Bakterien und Einzeller werden laut UBA durch Abkochen hinreichend unschädlich gemacht. Wie ihr ohne Strom Wasser heiß bekommt, steht in Kochen ohne Strom.

Abgekochtes Wasser braucht ihr laut UBA zum Trinken, zum Waschen und Zubereiten von Obst, Gemüse und anderen ungekochten Lebensmitteln, für Eiswürfel und zum Zähneputzen. Für Säuglingsnahrung fragt ihr bei eurer Kinderarzt- oder Hausarztpraxis nach.

Es gibt Fälle, in denen auch Abkochen nicht reicht. Dann sagt das Gesundheitsamt ausdrücklich, dass ihr das Leitungswasser nicht zum Trinken und Kochen nutzen sollt. Spätestens dann zählt euer Wasservorrat.

Nach einem Hochwasser gilt: Solange das Gesundheitsamt nichts anordnet, könnt ihr das Leitungswasser laut UBA weiter nutzen (Stand 2022). Ein übergelaufener Hausbrunnen ist eine Ausnahme: Dessen Wasser kocht ihr laut UBA ab, bis der Brunnen wieder in Ordnung ist. Sind Öl, Benzin oder andere Schadstoffe ausgelaufen, ruft ihr laut BBK die Feuerwehr (Notruf 112).

Outdoor-Filter wie der Katadyn BeFree oder der Sawyer Squeeze arbeiten mit Hohlfasermembranen mit Poren von 0,1 Mikron. Laut Hersteller halten sie Bakterien und Protozoen zurück, also Einzeller wie Giardia und Kryptosporidien. Gedacht sind sie laut Hersteller vor allem für unterwegs.

Bei Viren sieht es anders aus: Katadyn schreibt in der Anleitung zum BeFree ausdrücklich, dass er keine Viren beseitigt. Sawyer nennt Viren auf Produkt- und Hilfeseite zum Squeeze nicht. Laut Umweltbundesamt sind endständige bakteriendichte Filter (Sterilfilter) keine wirksame Barriere gegen Viren. Metalle, Chemikalien und Salz entfernt der Sawyer Squeeze laut Hersteller nicht. Chemikalien beseitigt laut Anleitung auch der BeFree nicht. Ein Filter ersetzt deshalb kein Abkochen, wenn das Gesundheitsamt dazu aufruft.

Tischwasserfilter mit Kartusche sind etwas anderes als Outdoor-Filter. Das Umweltbundesamt rät in seinem Ratgeber von 2020 von ihnen ab: In Filtern, die nicht regelmäßig getauscht werden, können sich Bakterien vermehren, und angereicherte Stoffe können wieder ins Wasser gelangen. Die Verbraucherzentrale schreibt, dass Trinkwasser mit alten Filtern schnell verkeimt, und hält Filter für Leitungswasser aus gesundheitlicher Sicht in der Regel für nicht nötig. Wer trotzdem einen nutzt, wechselt die Kartusche regelmäßig und bewahrt den Filter im Kühlschrank auf, rät die Verbraucherzentrale.

Für die staatliche Notwasserversorgung hält der Bund laut BBK (Stand 2019) Chlortabletten zur Desinfektion vor. Chlor hat eine Grenze: Kryptosporidien, einzellige Erreger, sind laut RKI-Ratgeber (Stand 2019) gegen Chlorung sehr widerstandsfähig, beim Abkochen werden sie dagegen sicher abgetötet.

Im Handel gibt es Tabletten mit Chlor und Silber, etwa Micropur Forte von Katadyn. Reine Silbertabletten wie Micropur Classic sind laut Hersteller zum Haltbarmachen von klarem Trinkwasser gedacht, bis zu sechs Monate. Beide Sorten sind laut Katadyn nur für klares Wasser gedacht. Wie viele Tabletten ihr für welche Menge nehmt und wie lange sie einwirken müssen, nennt Katadyn im Datenblatt; Etikett und Produktinformationen sollt ihr laut Hersteller vor Gebrauch lesen.

Der Katadyn BeFree Tactical 1.0 L ist eine weiche, faltbare Trinkflasche (SoftFlask) mit 1 l und Filter im Verschluss. Katadyn führt ihn auch als BeFree 1.0L Black Edition. Die Hohlfaser hat laut Hersteller Poren von 0,1 Mikron und filtert bis zu 1.000 l, je nach Wasserqualität, mit bis zu 2 l pro Minute.

Er passt zu euch, wenn ihr unterwegs Wasser aus Bach oder See trinken wollt und einen kleinen Filter für den Rucksack sucht. Unter dem Gefrierpunkt sollt ihr ihn laut Anleitung nicht verwenden, weil eine gefrorene Membran Mikroorganismen durchlassen kann. Lagert ihn also frostfrei.

Auf der Produktseite im Katadyn-Shop (öffnet neues Fenster) schreibt Katadyn (abgerufen am 29.10.2026), das größere Volumen ermögliche „den leichten Transport von sicherem Trinkwasser, ganz gleich ob beim Wandern oder auf Reisen“. Einen Virenwert nennen Datenblatt, Produktseite und Anleitung nicht, und laut Anleitung beseitigt der BeFree keine Viren. Von sicherem Trinkwasser zu sprechen, ohne einen Virenwert zu nennen, geht uns zu weit. Wir empfehlen ihn trotzdem, weil Katadyn in der deutschen Anleitung offen sagt, was er nicht kann, und er laut Hersteller Bakterien und Protozoen zurückhält.

Für wen er nicht passt: Für Leitungswasser bei einem Abkochgebot ist er kein Ersatz für den Wasserkocher.

Der Sawyer Squeeze ist ein Hohlfaserfilter mit 0,1 Mikron, den ihr auf eine Flasche schraubt oder durch den ihr Wasser aus einem Beutel drückt. Laut Hersteller hält er Bakterien und Protozoen zurück. Metalle, Chemikalien und Salz entfernt er laut Sawyer nicht. Die mitgelieferten Beutel sind laut Sawyer auf Haltbarkeit ausgelegt, aber nicht unzerstörbar: Ist der Filter verschmutzt und drückt ihr zu fest, können sie platzen.

Für wen er nicht passt: Wer den Filter nach dem Gebrauch nicht frostfrei lagern kann. Ist er einmal nass geworden, kann Frost ihn laut Hersteller beschädigen, für einen gefrorenen Filter gibt Sawyer keine Garantie.